Geïnspireerd door de planeet Mars, met diens rode en oranje stoffige kleuren, wordt de tafel omgetoverd tot een eetbaar landschap: spreads, geroosterde groenten, augurken, kruiden, chips en bloemen worden uitgestald als een horizontale tuin, doorkruist door verticaal geplaatste spiesen. Sommige objecten hangen in de lucht, zwevend alsof ze gewichtloos zijn. De aanwezigheid van kruiden, rook en contrasterende texturen versterkt deze atmosfeer, die zowel feestelijk als verontrustend is.

Het publiek wordt uitgenodigd om zijn eigen borden samen te stellen en te bewegen of te gaan zitten in dit eetbare landschap. Tussen hangende fragmenten en tie-dye tafelkleden, gerecyclede stoffen, rook en kunstlicht, weerspiegelt het project het gedicht I Am Vertical van Sylvia Plath: de spanning tussen verticaliteit en horizontaliteit, tussen isolatie en verankering, wordt hier in het eten nagespeeld. Dystopie, oscillerend tussen melancholie en een verlangen naar eenheid met de aarde: feest of het einde van de wereld?

Benjamin Datowski is een multidisciplinaire kunstenaar en is afgestudeerd aan de kunstacademies van Bordeaux en Athene. Hij onderzoekt de verbanden tussen beeldende kunst en de mediterrane keuken. Zijn culinaire praktijk, die hij beschouwt als belichaamde herinnering, vormt de grondstof voor een intieme archeologie. Zijn rauwe en ongetemde keuken weerspiegelt kwetsbaarheid, weerstand en gedeelde verbeelding.

@enfantindigo_o

Régis Biellmann, een autodidactische chef-kok uit Brussel, creëert gerechten die geworteld zijn in de omgeving en afgestemd zijn op de cycli van het leven. Op maat van het seizoensgebonden karakter, de herkomst en de kwaliteit van de ingrediënten, strekt zijn culinaire praktijk zich ook uit tot het artistieke domein, via performances waarin voedsel een medium wordt voor delen en expressie.

@regis_bili